Hiziki met wortelen
Home › Recepten › Zeewiergerechten › Hiziki met wortelen
Dit is een gerecht met het zeewier 'Hiziki'. Dit gerecht is zeer mineraalrijk en bevat veel vitamine A. De kookwijze is zoals altijd in de macrobiotiek zeer belangrijk.
ingrediënten:
- 4-5 wortelen
- hiziki (1/5de van zakje)
- sesamolie
- tamari
1) Snij de wortelen in lucifers (frietjes) en spoel de Hiziki en laat uitlekken.
2) Sesamolie in de pan en sauteer de worteltjes enkele minuutjes
3) Voeg de hiziki in de pan en laat ook dit even in de olie sudderen (doe de wortelen even aan de kant), heel eventjes maar (30 sec).
4) Voeg er water aan toe tot de groenten net onder staan. Dek af met een deksel en laar sudderen tot zacht is.
5) Breng op smaak met wat tamari-sojasaus. Mengen. Zet de pan nog even op vuur zodat alle vocht kan verdampen.
Dit is een leuk simpel gerechtje. Vooral de kleuren zijn mooi (oranje-zwart). Probeer in elke maaltijd verschillende groenten te eten en telkens op een andere manier bereidt. Zo bekom je een meer evenwichtige maaltijd.
Gebruikte producten:
Winkelkarretje is leeg
|