Zachte Rijst met Miso

Home › Recepten › Granengerechten › Zachte Rijst met Miso

Een heerlijk granengerechtje voor je ontbijt. Ideaal om je dag mee te starten en voor energie heel de voormiddag.

Ingrediënten:
- 1 kop volle ronde rijst
- 5 koppen water
- stukje 'Samurai kombu'
- 3 sjalotjes fijngesneden
- soeplepel gerstmiso (Moegi-miso, ongepasteuriseerd)

1) Was en kook de rijst zoals beschreven in recept 'Volle ronde rijst' (zie granengerechten).

2) Snij de sjalotjes fijn en voeg toe aan je rijst. Zet nog enkele minuten op een zacht vuurtje (laat sudderen).

3) Los de miso op in een kom door er een soeplepel water toe te voegen. Goed mixen zodat de miso zachter en een crème wordt.

4) Voeg deze toe aan je rijst. Mixen en nog even laten rusten met deksel, eventueel op een zeer zacht vuurtje. Mag niet koken, anders gaan de goede bacteriën van de miso dood.

5) Dien op met geroosterde zonnebloempitten en groenten.

Smakelijk!

Gebruikte producten:

Winkelkarretje is leeg