Tofu met Prei
Home › Recepten › Eiwitrijke gerechten (ipv vlees) › Tofu met Prei
Tofu is een perfecte vegetarische eiwitbron. Bereid uit gele sojabonen. De bereiding zorgt ervoor dat de tofu beter opneembaar wordt dan gekookte sojabonen.
Bevordert hormonaal evenwicht en verlaagt het cholesterolgehalte.
ingredienten =
- sesamolie
- 1 fijngesneden prei
- 200gr tofu
- 1theelepel umesu
- 1theelepel shoyu
werkwijze =
1) in een wok de sesamolie opwarmen
2) de fijngesneden prei wokken
3) verzacht het kookvuur
4) tofu verkruimelen en bovenop de prei leggen
5) umesu en shoyu over de tofu gieten
6) deksel op de pan en 5min zachtjes opwarmen ; eventueel water bijvoegen
7) meng de prei met de tofu
Smakelijk eten ,
Nathalie De Mey.
Winkelkarretje is leeg
|